試試這個商人的巢穴2012阿德萊德山設拉子。 氣候凉爽的設拉子作為阿德萊德山區的一種獨特品種越來越受歡迎。 阿德萊德山凉爽的夜晚意味著漿果能够達到水果成熟度、風味和自然酸度的自然平衡。
為了捕捉這種葡萄酒風格的水果，我們在葡萄園附近的釀酒廠將其採摘、壓碎、去梗並分半噸小批量發酵。 選定的酵母菌株和每天最多六次的手動蓋確保了最少的干預和最大限度地選取顏色、風味和天鵝絨般的單寧。 由此產生的濃郁紅酒在我們的地窖中，在法國和美國橡木桶的混合物中壓榨並熟化18個月。 最少的過濾和添加有助於保持這款優雅西拉的完整性。
 
品嘗說明：這款商人的Lair shiraz酒呈深紅色，帶有芳香的紫羅蘭和深色水果的香氣，帶有藍莓和成熟李子的香氣，並帶有肉桂和白胡椒的潜在香料。 口感呈現出阿德萊德丘陵典型的凉爽氣候西拉的典型特徵。 充滿活力的覆盆子和黑莓水果的特點是平衡的胡椒辛辣和優雅的單寧支持。